Les emplois dans les filières animales

Fiche n° 003 : économie de la filière et consommation Les crises récentes intervenues dans le secteur agro-alimentaire mettent en évidence son importance pour l’activité économique et l’emploi. La fermeture d’un site industriel peut avoir des répercussions notables sur l’ensemble des activités économiques (fournisseurs, clients, autres  secteurs de l’économie), et à différentes échelles (locale, régionale, nationale). D’un point de vue plus général, la production de biens agricoles sur le territoire français génère une activité économique et des emplois qui seraient perdus si cette production venait à baisser et être remplacée par l’importation. La quantification des emplois liés à l’élevage, mais aussi à l’ensemble des filières animales, permet d’objectiver l’importance du secteur pour l’économie nationale et celle des territoires ruraux.