Hématomes et pétéchies, défauts de la viande de porc (cahier du Mémento viandes et charcuteries, mise à jour 2015)
Fiche technique
Titre :
Hématomes et pétéchies, défauts de la viande de porc (cahier du Mémento viandes et charcuteries, mise à jour 2015)
Date sortie / parution :
2015
Référence :
In: Mémento viandes et charcuteries, éd. IFIP, 2015
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