Hausse des poids moyens de carcasse dans l'UE
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Auteur :
Van Ferneij JP
Le poids de carcasse des porcs suit une tendance haussière ces dernières années, malgré une forte variabilité inter et intra pays. Plusieurs facteurs expliquent cet alourdissement.
Fiche technique
Titre :
Hausse des poids moyens de carcasse dans l'UE
Date sortie / parution :
2021
Référence :
Réussir Porc - Tech Porc, 2021, n° 289, juin, p. 6-7
Auteur
Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine