Développement de la production porcine biologique

Auteur : Alibert L

Les activités de l’IFIP dans le secteur de l’agriculture biologique sont conduites en partenariat étroit avec l’Action Thématique Transversale “Agriculture Biologique” (ATTAB), pilotée par l’ITAB pour l’ACTA : elle vise à identifier et prioriser les besoins de recherche et conduire les actions adéquates pour lever les verrous techniques qui freinent le développement de l’Agriculture Biologique.

Télécharger

Fiche technique

Titre :
Développement de la production porcine biologique
Date sortie / parution :
2021
Référence : 
Bilan d'activité de l'Ifip 2020, éditions Ifip, mai 2021

Auteur

Laurent ALIBERT

Ingénieur d’étude - Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)

Quelques mots clés

Autres documents

transition-vers-un-usage-responsable-des-antibiotiques-en-elevage

Transition vers un usage responsable des antibiotiques en élevage

Économie Élevage Santé animale

Depuis 2019 et pour 4 ans, l’ifip participe au projet européen ROADMAP (Rethinking of Antimicrobial Decision-systems un the Management of Animal Production), coordonné par l’INRAE et associant 17 instituts de…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste

impact-de-teneurs-reduites-en-nitrite-et-en-nacl-sur-le-developpement-de-clostridium-botulinum-durant-le-refroidissement-du-jambon-cuit

Impact de teneurs réduites en nitrite et en NaCl sur le développement de Clostridium Botulinum durant le refroidissement du jambon cuit

Sécurité des aliments

Les préconisations nutritionnelles actuelles, appuyées par une volonté règlementaire, visent à réduire les niveaux de nitrite (formation de nitrosamines cancérigènes) et de sodium (risque d’hypertension artérielle et d’accidents vasculaires cérébraux…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste

valoriser-du-lisier-porc-en-zones-herbageres-du-massif-central-aporthe

Valoriser du lisier porc en zones herbagères du Massif Central (Aporthe)

Environnement

APORTHE est un programme de recherche engagé en 2019 afin de développer les savoirs en matière de complémentarité des ateliers porcins et bovins dans les élevages du Massif central. Il…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste

effet-de-la-congelation-et-de-la-composition-des-bardieres-sur-la-qualite-des-saucissons-secs

Effet de la congélation et de la composition des bardières sur la qualité des saucissons secs

Viandes et charcuteries

La stabilité oxydative des produits transformés de charcuterie-salaison est déterminée par l’«historique» du produit et de ses matières premières et par un équilibre entre facteurs pro-oxydant et anti-oxydant lors de…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste