Evaluation environnementale des élevages à l’échelle de systèmes agrialimentaires

Dans un contexte où la question pour les élevages est à la fois de répondre aux attentes de la société (en termes d’environnement, de bien-être animal, …) et de préserver leur compétitivité, l’enjeu est d’éviter les réponses partielles qui conduiraient à des transferts de pollution ou une délocalisation de la production et un accroissement des importations, avec des implications sur l’environnement. Il ressort qu’une vision macroscopique est requise pour connecter les élevages aux systèmes agricoles et alimentaires. C’est ce que propose le réseau RMT MAELE (MAcro ELevages Environnement) porté par l’IFIP et co-animé par l’Institut de l’élevage depuis 2020. L’objectif opérationnel est d’évaluer les incidences environnementales de systèmes d’élevages en lien avec leur territoire et connectés à des systèmes alimentaires. D’autres projets en cours sont complémentaires du réseau et visent à dessiner des scénarios de demain pour les élevages et à en évaluer la durabilité : c’est le cas du projet européen PATHWAYS et de travaux avec l’IDDRI en lien avec les interprofessions françaises de l’élevage.