Approvisionnement en protéines des élevages du Sud-Ouest

Dans le cadre du projet « Du soja local pour gagner en autonomie protéique en élevages bovins et porcins » (réalisé avec le concours de la Région Nouvelle aquitaine, la Fondation Avril et l’Agence de l’eau Adour-Garonne), nous avons réalisé un état des lieux de l’approvisionnement en protéines des Fafeurs du Sud-Ouest et de leurs pratiques en formulation. Cette enquête a permis de caractériser les exploitations, (taille SAU, orientation), les cutures protéiques sur l’exploitation, la provenance des matières premières et les sources de protéines utilisées dans les aliments.