Screening of Salmonella antibodies in pigs on serum vs meat juice : effect of muscle type, chilling of carcasses and duration of sample conservation
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Auteurs :
Corrégé I, Hémonic A, Pinsard JL
The aim of this study is to compare the results with a Salmonella antibody test obtained on serum and on meat juice and the influence of the lengths of freezing time on meat juice.
Fiche technique
Titre :
Screening of Salmonella antibodies in pigs on serum vs meat juice : effect of muscle type, chilling of carcasses and duration of sample conservation
Date sortie / parution :
2010
Référence :
I3S International symposium Salmonella and Salmonellosis proceedings, 28-30 juin 2010, Saint-Malo
Auteurs
Docteur Vétérinaire, DVM - Experte sur les problématiques de santé animale, hygiène et de biosécurité
Docteur Vétérinaire, DVM - Directrice du pôle Techniques d'élevage