Polymorphismes du gène RN : effets sur la qualité de la viande

Auteurs : Mercat MJ, Feve K, Muller N, Larzul C, Riquet J

Poster. Estimer l’effet d’haplotypes du gène RN sur la qualité de la viande dans des populations françaises.

Télécharger

Fiche technique

Titre :
Polymorphismes du gène RN : effets sur la qualité de la viande
Date sortie / parution :
2014
Référence : 
46èmes Journées de la Recherche Porcine (FRA), 4-5 février 2014, poster

Auteur

Marie-José MERCAT

Ingénieure d’étude - Experte en génétique moléculaire et en génomique

Quelques mots clés

Génétique+ Qualité de la viande+

Autres documents

Mise en œuvre d’un plan d’alimentation élaboré par simulations à partir d’une population virtuelle de porcs pour permettre une maîtrise de la variabilité du poids en fin d’engraissement

Poster. L'hétérogénéité du poids vif (PV) à un âge donné complique la conduite d'élevage des porcs, tant pour la gestion des transitions alimentaires que des départs pour l'abattoir. Parmi les…

Publié en 2014

Ajouter à ma liste

Contamination en Salmonella et facteurs de risque des aliments FAF

Poster. La relation entre la fabrication à la ferme (FAF) et le risque d’introduction de Salmonella en élevage de porc est mal connue. Une enquête a été effectuée afin d’évaluer la…

Publié en 2014

Ajouter à ma liste