Conjoncture économique des entreprises aval

La concurrence entre les industries européennes d’abattage est forte. Les entreprises se sont dotées progressivement d’abattoirs ayant des capacités d’abattage de plusieurs millions de porcs. Ces structures répondent à des demandes spécifiques aussi bien intérieures qu’à l’international et commercialisent non seulement des carcasses, mais éga-lement des pièces découpées qui tendent à être de plus en plus élaborées.
L’IFIP réalise mensuellement une conjoncture économique des entreprises de l’aval des filières porcines à travers le monde, disponible sur l’espace « Place des marchés » du site web de l’IFIP, mais aussi présentée dans les webinaires ActuPorc. Cette conjoncture est rendue possible via une veille internationale qui suit notamment les volumes d’abattages, la concentration des groupes d’abattage, les performances économiques des entreprises, ainsi que les évolutions structurelles des entreprises de l’aval des filières porcines, tels que leurs investissements et leurs acquisitions.