Marché du porc : 2023, recul historique de l’offre européenne et prix records

Le suivi des marchés du porc est une des activités de fondamentale et récurrente de l’IFIP. La veille nationale, européenne et mondiale permet de collecter des données et des informations sur les évènements qui façonnent les marchés. Elle permet de livrer aux opérateurs de la filière les analyses pour comprendre, anticiper, et ainsi piloter leur activité.