Diversité et évolution des exploitations avec élevage à partir des recensements agricoles : quels enseignements pour l’analyse de la crise du secteur ?

Les manifestations d'agriculteurs début 2024 ont une origine multifactorielle, mais ont souvent mis en exergue des difficultés spécifiques dans le secteur de l'élevage. Avant ces démonstrations, cette spécificité sectorielle avait été pointée par de nombreux travaux et rapports publics ou privés : concertation nationale et régionale sur le Pacte et la Loi d’Orientation et d’Avenir Agricole, rapport de la cour des comptes et des ONG (FNH) sur l’élevage bovin, avis du Comité Economique, Social et Environnemental (CESE) sur l’élevage, rapports du sénat sur la compétitivité des filières agricoles et la perte de souveraineté agro alimentaire dans certains domaines, etc. Ainsi, de nombreux travaux récents démontrent les « difficultés croissantes de natures différentes mais étroitement liées entre elles » de l’élevage au sein de l’agriculture française et s’interrogent sur sa « résilience environnementale et sociétale » (Conseil Economique, Social et Environnemental, 2024).

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