Analyse phénotypique de caractères associés à la croissance musculaire et à l’efficacité alimentaire dans différentes lignées porcines françaises en sélection
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Auteurs :
Banville M, Monziols M, Loiseau D, Hassenfratz C, Schwob S
Un enjeu majeur en production porcine est de combiner production de
viande et impact environnemental d’un kilogramme de protéines produit. Actuellement, ces objectifs sont approchés par une sélection
sur la croissance de l’animal et sur le ratio entre quantité d’aliment
consommé et gain de poids de l’animal. Les données acquises avec un
tomographe permettent désormais d’acquérir des informations sur le
croît de muscle à l’échelle de la carcasse sans recourir à l’abattage de
l’animal. Cette méthode permet d’envisager de nouveaux critères de
sélection…
Fiche technique
Titre :
Analyse phénotypique de caractères associés à la croissance musculaire et à l’efficacité alimentaire dans différentes lignées porcines françaises en sélection
Date sortie / parution :
2025
Référence :
57es Journées de la Recherche Porcine, 4-5 février 2025, Saint-Malo
Auteurs
Ingénieur d’étude, spécialiste en génétique quantitative, expert en évaluation génétique et suivi de populations en sélection
Ingénieur d’étude
Ingénieure d’étude - Interlocutrice des acteurs de la sélection porcine - ASP
Ingénieure d’étude - Experte des évaluations génétiques porcines