Les porcs mâles non castrés : comment préparer le départ à l'abattoir
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Auteurs :
Maupertuis F, Lombard S, Poissonnet A, Prunier A, Roinsard A, Engoulvent L, Frois S, Tortereau A
Cette fiche décrit l’influence des différents paramètres de l’environnement et de la conduite des porcs avant le transfert à l’abattoir sur la qualité des carcasses (lésions, odeurs sexuelles, composition).
Fiche technique
Titre :
Les porcs mâles non castrés : comment préparer le départ à l'abattoir
Date sortie / parution :
2023
Référence :
Fiche FARINELLI, 2023, 4 pages
Auteur
Ingénieur d’étude - Expert en santé animale