Observatoire de la compétitivité des filières porcines

Deux études distinctes sont menées avec l’objectif de caractériser de manière synthétique la compétitivité des principaux pays actifs sur le marché européen et international du porc. De ces deux études résultent des scores qui permettent de classer et comparer la compétitivité des filières porcines de chaque pays analysé.
La première étude « Veille concurrentielle des filières porcines », en place depuis 2013 pour FranceAgriMer, analyse les filières de 19 pays, dont 9 de l’UE, par des indicateurs quantitatifs regroupés en six axes : macroéconomie, maîtrise des facteurs naturels, marché intérieur et potentiel de développement, coût de production en élevage, organisation de la filière et aspects institutionnels, portefeuille de marchés à l’export.
La seconde étude « Indicateurs de compétitivité des filières porcines » comprend un nombre plus restreint de pays, mais permet d’inclure davantage de données disponibles.
En place depuis 2011 pour INAPORC, l’étude a revu sa méthodologie depuis l’édition de 2019 et analyse cinq pays de l’UE à l’aide d’éléments quantitatifs et explicatifs regroupés en 8 thèmes : macroéconomie, alimentation animale, performances et résultats des élevages, entreprises de l’aval, dynamisme de la production, commerce extérieur, dynamisme de la consommation, organisation des filières et valorisation.