L'analyse de la conjoncture porcin réalisée par Élisa Husson, ingénieure économique à l'Ifip Institut du porc.
Voici les points clés à retenir :
En France (zone Uniporc) :
→ +0,9 % de porcs abattus en mai
→ +530 g sur le poids des carcasses vs 2024
⚖️ La reprise saisonnière ? Présente, mais plus timide que d’habitude.
Les hausses de prix ? Moins soutenues que les années passées.
Et à l’export ?
Enregistrement audio disponible ici.
La conjoncture porcine - Mai 2025 - enregistrement audio IFIP
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Auteur :
Husson E
Fiche technique
Titre :
La conjoncture porcine - Mai 2025 - enregistrement audio IFIP
Date sortie / parution :
2025
Référence :
PorCast by Ifip, 2025, 24 juin 2025, 5 minutes
Auteur
Ingénieure d’études - Experte en charge de l’analyse des marchés du porc et du commerce international