Etude de l’influence du refroidissement du lisier sur les émissions gazeuses de NH3, N2O et CH4 de porcs à l’engraissement

L’objectif de cette étude est de déterminer comment le refroidissement du lisier peut contribuer à réduire les émissions d’ammoniac (NH3), de protoxyde d’azote (N2O) et de méthane (CH4) d’un bâtiment d’engraissement de porcs. Ce refroidissement s’opère par la mise en œuvre de lisiothermie dans la préfosse où est stocké le lisier. L’étude s’est déroulée sur deux sites (1) au sein de la station expérimentale de l’Ifip à Romillé et en parallèle (2) dans un élevage commercial en Vendée. Sur le site de Romillé, deux types de lisiothermie ont été comparés, la lisiothermie de surface et fond de fosse, alors que seule la lisiothermie de fond de fosse était suivie dans l’élevage commercial. Pour les deux sites, une salle de configuration identique avec du lisier non refroidi servait de témoin. Le protocole appliqué aux deux sites est très proche (suivi des performances zootechniques, mesures des concentrations gazeuses, température et composition des lisiers). Le suivi en semi-continu des concentrations gazeuses avec un analyseur photoacoustique à infra-rouge des salles témoins et de celles équipées de lisiothermie dans les deux sites montre un faible effet du refroidissement du lisier sur les émissions d’ammoniac (inférieur à -20%) alors que les émissions de méthane étaient drastiquement réduites (jusqu’à 59% pour la lisiothermie de fond de fosse) . La comparaison des deux lisiothermies montre que celle en fond de fosse se révèle être plus efficace sur la réduction des émissions de NH3 et de CH4 que celle installée en surface malgré la réduction importante des températures des effluents. Aucun effet n’a été mesuré sur les performances zootechniques.