Valérie Diot, agroéconomiste à l'IFIP, établit un point complet sur la consommation des viandes et produits du porc en France en 2025 : comparaison avec la volaille et le boeuf, achat des ménages et prix des viandes, quels consommateurs de charcuteries, distribution et marques...
Enregistrement audio disponible ici.
Bilan de la consommation des produits du porc en 2025 - enregistrement audio IFIP
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Auteur :
Diot V
Fiche technique
Titre :
Bilan de la consommation des produits du porc en 2025 - enregistrement audio IFIP
Date sortie / parution :
2026
Référence :
PorCast by Ifip, 30 mars 2026, 5 minutes
Auteur
Ingénieure d'étude - Analyse de la consommation et de la distribution