Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir - vidéo IFIP

Auteur : Vautier A

Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir, Antoine Vautier, Eric Gault, Thierry Lhommeau, Anne-Lise Hallepee, Pierre-Jean Escriva Intervention de Antoine Vautier, IFIP, aux 58es Journées de la Recherche Porcine, Mardi 3 Février 2026 (12 minutes)
Intervention aux 58es journées de la recherche porcine en février 2026

Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.

Fiche technique

Titre :
Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2026
Référence : 
Vidéo Ifip-WebTV, 20 février 2026, 12 minutes

Auteur

Antoine VAUTIER

Ingénieur d’étude - Expert sur la qualité technologique des viandes

Quelques mots clés

Abattoir+ Qualité technologique+

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Publié en 2026

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