Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir, Antoine Vautier, Eric Gault, Thierry Lhommeau, Anne-Lise Hallepee, Pierre-Jean Escriva
Intervention de Antoine Vautier, IFIP, aux 58es Journées de la Recherche Porcine, Mardi 3 Février 2026 (12 minutes)
Intervention aux 58es journées de la recherche porcine en février 2026
Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.
Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir - vidéo IFIP
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Auteur :
Vautier A
Fiche technique
Titre :
Dataporc : conception d'un système d'évaluation de la qualité technologique de la viande en abattoir - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2026
Référence :
Vidéo Ifip-WebTV, 20 février 2026, 12 minutes
Auteur
Ingénieur d’étude - Expert sur la qualité technologique des viandes