Essais interlaboratoires : Profils d’acides gras de produits à base de viandes - rapport IAG_2012_2_fr

L’ifip (institut de la filière porcine) a organisé en mars - juin 2012 le circuitd'intercomparaison IAG_2012_2 sur le profil d’acide gras de produits à base de viandes.16 laboratoires ont participé à ce circuit, 15 ont fourni des résultats. La coordination du présent essai d’aptitude est assurée par Martine Carlier(martine.carlier@ifip.asso.fr)-traitées sont la fourniture des échantillons pour essais et la vérification des critères d’homogénéité.