La production des porcs aux Pays-Bas : comprendre le retour à la croissance

Aux Bas-Bas, le cheptel porcin est contingenté par des « droits » (ou quotas), instaurés en 1997 et appelés à disparaître en 2015.Pourtant depuis 2003, le cheptel porcin est reparti à la hausse (+13 %), après un recul imposé par le gouvernement (réduction de 18% des droits).C’est pourquoi, l’IFIP a conduit une étude en 2011 afin de :• décrire la croissance de la production porcine aux Pays-Bas depuis 2003 et le processus de transformation des élevages• comprendre les raisons du retour à la croissance dans ce pays sous fortes contraintes.