Coûts de revient et résultats des élevages de porcs en France

Dans un contexte économique mondial tendu, la filière porcine doit être compétitive et le rester. Les performances des élevages doivent sans cesse être mesurées et analysées, comme le prix des facteurs de production des élevages. Les performances technico-économiques des élevages de porcs en France sont calculées à partir du dispositif national de références, géré par l’IFIP. L’analyse de ces données, uniques en Europe, couplée à celle d’autres indicateurs économiques et financiers, permet de réaliser les études nécessaires pour accompagner les acteurs dans leurs décisions, et situer le niveau des performances françaises par rapport à celles de nos concurrents.