Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins

La production porcine est fortement exposée sur la question environnementale. Pour mieux intégrer la prise en compte de cette question dans les pratiques de gestion, un outil (une « GT Environnementale ») est proposé aux acteurs de la filière et expérimenté avec eux, déclinant un ensemble d’indicateurs de suivi des performances environnementales. Ces derniers sont utiles à l’échelle des éleveurs et de la filière maillée par des organisations collectives tels les groupements de producteurs. La notion de réseau s’avère aussi importante et utile pour caractériser un état des lieux et positionner des marges de progrès. Une analyse collective comparée de résultats individuels, comme il est d’usage dans d’autres domaines (GTTT-GTE) permet d’identifier les techniques et les organisations les plus efficaces et de mesurer la réalité et l’incidence des évolutions. Ces réseaux peuvent aussi permettre une comparaison avec des concurrents au sein de l’UE ou ailleurs dans le monde. Les objectifs sont donc de construire des indicateurs de performance environnementale dans le cadre d’un réseau à 2 niveaux : l’un destiné aux éleveurs et complémentaire des indicateurs du réseau de la Gestion Technico Economique (GTE) et de la Gestion Technique du Troupeau de Truies (GTTT), l’autre plus collectif, à l’échelle de la production bretonne (représentée par le Comité Régional Porcin Bretagne).