Compétitivité de l’élevage porcin français

L’organisation libérale du marché du porc soumet les éleveurs à une concurrence importante à tous les niveaux géographiques (pays, régions…). La poursuite des négociations commerciales internationales risque d’élargir cette concurrence aux pays tiers, par la baisse des tarifs douaniers à l’entrée de l’UE. Pour anticiper et réagir, les acteurs de la filière porcine française doivent connaître leur compétitivité et leur rentabilité comparées à celles de leurs principaux concurrents. Cette action vise à caractériser les forces et faiblesses de la production des principaux acteurs du marché international (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Espagne, Brésil, Canada, Etats-Unis…). Elle porte notamment sur les coûts de revient en élevage et ses différents déterminants : • Prix des intrants et facteurs de production (aliments, main d’œuvre, bâtiments, énergie…) • Performances techniques : productivité des truies, indices de consommation, temps de travail… • Différentiels de coûts induits par des différences de réglementation Elle doit permettre d’identifier les régions et types d’élevages les plus dynamiques et leurs facteurs de réussite, et pour les régions et élevages en difficulté de proposer des pistes d’actions.