Gérer autrement les lisiers pour réduire les émissions d’ammoniac et de GES

Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020 les plafonds d’émission par Etat-Membre pour quatre gaz dont l’ammoniac. La mise en œuvre des Meilleures Techniques Disponibles (MTD – cf fiche révision du BREF Elevages) doit permettre de réduire l’impact environnemental des élevages de porcs, particulièrement en ce qui concerne les émissions d’ammoniac.L’identification de techniques visant à réduire les émissions d’ammoniac, plus particulièrement au niveau du bâtiment (responsable de 60 % des émissions), est donc une préoccupation forte. Or, dans les bâtiments, le stockage des déjections sous les animaux représente la source principale d’émission d’ammoniac.L’IFIP, avec le soutien du CASDAR et de l’ADEME, a donc choisi de mettre en œuvre un programme d’essais visant à étudier différents modes de gestion des déjections au sein des bâtiments et à déterminer leurs impacts sur les émissions d’ammoniac mais aussi de Gaz à Effet de Serre (GES) et d’odeurs.Deux modalités de gestion ont été étudiées :- Une évacuation fréquente, ne nécessitant aucune transformation des bâtiments, ni aucun investissement en équipement (c’est-à-dire adaptable à tous les bâtiments en place). L’évacuation des déjections est facilitée par une couche d’eau en fond de préfosse.- La technique du flushing (technique de la « chasse d’eau ») nécessitant un investissement pour la transformation du bâtiment.Deux types de fractions liquides sont alors utilisés pour le flushage : la phase liquide du lisier ou de l’eau.