Bonnes pratiques environnementales d’élevage

L’environnement des élevages de porcs, bovins et volailles à considérablement évolué ces dix dernières années ; le contexte réglementaire également, mais de manière inégale selon les paramètres environnementaux appréhendés.Préoccupation sociétale de premier plan, la problématique environnementale prend des formes diverses dans son approche au niveau des élevages. Faire le bon choix des techniques ou des conduites en fonction des contraintes environnementales, réglementaires et économiques relève d’un vrai défi pour les acteurs des filières animales.Pour les aider, l’IFIP, en collaboration avec l’ITAVI et l’Institut de l’Elevage, a choisi de rédiger un guide des Bonnes Pratiques Environnementales d’Elevages (BPEE).L’objectif de ce guide est de rassembler sous une forme synthétique l’état des connaissances actuelles sur les techniques permettant de réduire l’impact environnemental des élevages de porcs, de volailles et de bovins. Organisé sous la forme de fiches de structure standardisée, ce document permet aux éleveurs et aux techniciens d’identifier rapidement et simplement les techniques applicables dans leur situation technico-économique.Les BPEE listées dans ce guide correspondent à certaines MTD du BREF Elevages (2003 – cf fiche BREF Elevages) bien adaptées à nos conditions nationales de production. Elles reflètent aussi les propositions faites par le groupe de travail technique (constitué pour réfléchir aux propositions d’évolution du BREF) concernant de nouvelles techniques qui pourraient être éligibles au rang de MTD dans le cadre du BREF Elevages révisé.