Documentations

Les méthodes de classement des carcasses de porc autorisées en France en 1997

Enquête sur les niveaux et les évolutions des paramètres d’ambiance en cours de transport

Echantillonnage et méthodes d’évaluation de la composition des lisiers de porc

Le changement des méthodes de pesée-classement – Année 1997

Conservation de la viande de porc conditionnée en portions consommateurs

Le dispositif collectif français d’évaluation génétique

Production porcine et échanges mondiaux : croissance et crise

Facteurs de variation du niveau des rejets et du volume de lisier produit par le porc

Taux de mortalité lors du transport et bien-être du porc

Suède : une production porcine sous contraintes

Espagne : la production porcine en marche

Bien être en élevage intensif : incidence des recommandations des experts sur l’investissement et le coût de production du porc charcutier

L’anesthésie des porcs

Mise au point d’une méthode de contrôle de l’efficacité du nettoyage-désinfection des véhicules de transport des porcs vivants

Réaliser un nettoyage-désinfection efficace des camions de transport des porcs vivants

Composition et volume de lisier produit par le porc – Données bibliographiques

Production biologique de porc, connaissances et problèmes rencontrés

Les régions porcines dans l’Union Européenne

Nouvelle estimation des paramètres génétiques des caractères de production dans les races Large White et Landrace Français

Utilisation des déchets de restauration collective dans l’alimentation du porc : moyenne et variabilité de la composition chimique du co-produit

Qualité de l’air dans les porcheries

Composition des lisiers de porc, facteurs de variation et méthodes d’évaluation

Intérêt de la réalisation d’une désinfection par voie aérienne dans les ateliers de découpe et chambres froides

Influence des découpes à tiède et à froid sur la qualité bactériologique et les pertes de poids des pièces

La peste porcine classique aux Pays-Bas : conséquences économiques

Etats-Unis : croissance et exportations

Incidence des opérations d’abattage et de découpe sur la contamination par Listeria monocytogenes

Stockage et épandage du lisier : impact sur la qualité de l’air en porcheries et sur l’environnement

Approvisionnement en alimentation porcine : conséquences de la réforme de la PAC aux Pays Bas et au Danemark

La grande mutation de la production porcine en France

La filière porcine française et ses échanges en 1997

L’économie porcine néerlandaise fin 1997 – La production sous électrochocs : après la peste, les quotas

L’utilisation d’additifs du lisier de porc – Pas de petite claque franche aux mauvaises odeurs