Documentations

Towards the reduction of nitrite in cured meat: role of ascorbate?

Nitrite and/or nitrate added ln cured meat a (nltrosamlnes, nllrosothlOls and nltrosylheme) potentlally mutagenlc. Oxldatlon ln meat also affects health by formation of mutagenlc aldehydes. An excessive consumptlOn of cured…

Covid-19 : les porcs non réceptifs

Trois études, publiées en avril 2020, concluent sur la non-réceptivité des porcs au coronavirus responsable de la Covid-19 chez l’homme.

Mieux valoriser les effluents d'élevage

Les instituts techniques (Ifip, Idele, Itavi et Arvalis) ont produit un document de référence composé de 32 fiches couvrant les déjections de l’ensemble des productions animales : porcs, bovins, ovins,…

Un procédé pour triturer du soja à la ferme

Fondée par Yves Campeau, la société Cookir a développé un procédé de cuisson à infrarouge...

Faire bon usage de la granulation

L’Ifip a mené une série d’essais pour préciser le mode d’emploi optimal de la granulation des aliments. Il démontre notamment l’intérêt d’une granulation à basse température. L’étude présentée a été…

Les éleveurs québécois misent sur des FAF simples

Au Québec, plus de 70 % des élevages familiaux fabriquent leurs aliments à la ferme. Les ateliers sont simples, mais efficaces (jusqu’à 8 tonnes par heure), tout en incorporant les…

Une case maternité liberté aux enjeux multiples

Dossier : stations expérimentales La transformation des maternités bloquées en maternités liberté est une évolution d’ampleur pour la station de Romillé, dont la principale motivation est de répondre aux questions…

Trois modes de distribution de l'aliment

Dossier : stations expérimentales La station de Romillé augmente son potentiel expérimental en installant trois modalités de distribution de l’aliment : sec, soupe et bouillie.

Alimentation de précision sur toute la station

Dossier : stations expérimentales La station de Romillé passe de la chaîne à pastille à la distribution pneumatique pour gagner en précision et en flexibilité.

Un outil puissant pour évaluer le raclage en V

Dossier : stations expérimentales Deux salles du bâtiment neuf de Romillé sont dédiées à la comparaison entre préfosse à lisier et raclage en V. L’objectif est de compléter les références…

La ventilation centralisée fait son entrée à Romillé

Dossier : stations expérimentales Avec l’essor des exigences environnementales, la ventilation centralisée et le lavage d’air se sont imposés comme des solutions pertinentes pour les constructions neuves. La station de…

Romillé, un outil pour une R & D d'excellence

Dossier : stations expérimentales Bien-être, numérique, biosécurité… La station expérimentale de l’Ifip évolue pour répondre aux nouveaux enjeux de la filière porcine.