Documentations
GES’TIM – des apports pour l’évaluation environnementale des activités agricoles
Dans un contexte de forte préoccupation concernant le changement climatique et l’impact des activités humaines sur l’environnement, les instituts techniques agricoles animaux (Institut de l’élevage, IFIP, ITAVI) et végétaux (ARVALIS…
Publié en 2011Evolution des structures de production et de transformation dans les filières porcines : la place de la France en Europe
visuel d'intervention.
Publié en 2011Les groupements de producteurs de porcs en France : une organisation originale
L’organisation de la production porcine varie beaucoup entre pays. En Allemagne et aux Pays-Bas, la coordination verticale entre les éleveurs et leurs partenaires est peu formalisée ; le marché est…
Publié en 2011Le phosphore d’origine agricole : diagnostics et solutions pour limiter les transferts vers le milieu aquatique
Un projet multipartenarial de plus de 3 ans a été conduit sur les «diagnostics et solutions pour limiter les transferts de phosphore agricole vers le milieu aquatique ». Des bilans…
Publié en 2011Les outils d'évaluation du bien-être en élevage : diversité des approches et des finalités. Exemple du porc.
visuel d'intervention.
Publié en 2011L'évaluation et la gestion du bien-être : Quelles démarches pour quels objectifs ?
visuel d'intervention.
Publié en 2011Allemagne : une demande dynamique en produits du porc
En Allemagne, les produits de porc sont très variés et occupent une place considérable dans la consommation de produits carnés, tandis que la commercialisation est dominée par le hard discount.
Publié en 2011Changement des systèmes d'élevage porcin en France : des prototypes innovants pour le pilotage des transformations
visuels d'intervention
Publié en 2011Production de porcs aux Pays-Bas. Comprendre le retour à la croissance
En 2009, les Pays-Bas réalisent 8% de la production porcine européenne, presque autant que le Danemark (8,6%), derrière la France (10,3%), l’Espagne (15,6%) et l’Allemagne (21,5%). Le modèle néerlandais de…
Publié en 2011Allemagne, de la production au détail. Evolution des prix, caractéristiques des produits et fonctionnement de la filière
A première vue, l’observation des niveaux et des évolutions des prix dans la filière porcine allemande laisse apparaître des différences sensibles avec la France. Le paiement reçu par les producteurs…
Publié en 2011