Documentations
Prix du porc et de l’aliment : beaucoup d’incertitudes
En 2014, la production porcine devrait à nouveau reculer, en France comme dans l’ensemble de l’Union européenne. La demande baisserait également, à un degré moindre. Cela se traduirait par un…
Publié en 2014Meat quality mapping of the loin : pH vs NIR spectroscopy to predict the cooking yield
Optimising the self-life of pork chops with new gas compositions and reduced headspace
Publié en 2014Simulator to assess the economic impact of differences in pig farm technical performances
Antibiotic use in French pig farms: Indications and therapeutic strategies
Impact of vaccinating sows against Atrophic Rhinitis on the lesion score observed on the snouts of pigs