Documentations
Conservation longue durée de la viande de porc
A l’état frais, les pièces de découpe de porcs ne se conservent pas plus d’une semaine dans les conditions courantes de réfrigération. Plusieurs pays ainsi que des industriels cherchent à…
Publié en 2000Des produits pour réduire les odeurs... Analyse descriptive des produits disponibles sur le marché
Publié en 2000Evaluation du stress du porc par la mesure des fréquences cardiaques de la case d'engraissement au passage à l'anesthésie - 1ère partie : caractérisation du stress
Publié en 2000Incidence des systèmes de logement en maternité sur le comportement des truies et l'état physique des truies et des porcelets
Publié en 2000Résultats du 23ème test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le Ministère de l'Agriculture
Publié en 2000