Documentations

Effets sexe et halothane sur la composition des pièces

Gérard Daumas, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 43 Dans un contexte de commerce des pièces très développé et très concurrentiel, le tri des pièces est un challenge permanent.…

Veille sur la production de mâles entiers en Europe : détection et utilisation des viandes odorantes

Patrick Chevillon, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 79 En Europe près de 1/3 des éleveurs ne castrent plus les mâles avec un fort développement en Hollande, Allemagne et…

Impact de sel nitrité ou de bouillon de nitrate fermenté sur la croissance de germes dans le jambon cuit

Bastien Frémaux, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 78 Le nitrite en tant qu’additif, contribue à la sécurité microbiologique, à la saveur, la couleur et à la stabilité antioxydative…

Eff ets de l’incorporation de pulpes de betteraves dans l’aliment d’engraissement

Didier Gaudré, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 111 Du fait de la fin des quotas appliqués à la production de sucre, la culture de la betterave est appelée…

Réduction du taux de protéines des aliments : évolution des recommandations nutritionnelles

Didier Gaudré et Laurent Alibert, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 110 La réduction du taux de protéines des aliments d’engraissement est observée depuis plusieurs années. Des taux de…

Evaluation de procédés de fabrication du tourteau de soja expeller

Eric Royer, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 109 L’objectif principal du traitement thermique du soja pour l’alimentation des animaux est l’inactivation des inhibiteurs de la trypsine. Les graines…

Dosage de l’hémoglobine pour évaluer l’anémie du porcelet au sevrage

Eric Royer, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 108 Le sevrage des porcelets entraîne un bilan nutritionnel négatif pouvant conduire à l’anémie. Un essai a permis d’évaluer l’état de…

Dynamique des repas lors du sevrage du porcelet

Eric Royer, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 107 Le sevrage entraîne un arrêt transitoire de la consommation alimentaire du porcelet, conduisant à une perte de poids de 100…

Privilégier l’aliment de lactation à l’entrée en maternité : quelques précautions à prendre

Nathalie Quiniou, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 106 Chez les truies hyperprolifiques, l’aliment de gestation formulé à 5 g de lysine digestible (LYSd)/kg n’est plus suffisamment riche pour…

Analyse et maîtrise des pertes en maternité

Sylviane Boulot, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 105 Avec en moyenne 20% de pertes sur nés totaux, la mortalité des porcelets en maternité reste une préoccupation majeure, tant…

Outils de maîtrise de la reproduction

Sylviane Boulot, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 104 Le bon pilotage de la reproduction et l’analyse des problèmes d’infertilité ou de prolificité mobilisent une démarche multifactorielle complexe. L’utilisation…

Qualité de l’eau de boisson en élevage et incidences sur les traitements administrés par pompe doseuse

Anne Hémonic, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 103 La qualité de l’eau d’abreuvement fait partie des mesures de biosécurité essentielles pour maîtriser l’état sanitaire d’un cheptel. En effet,…