Documentations

Structure des élevages et localisation des abattoirs

Christine Roguet et Bérengère Lécuyer, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 90 Les Bases de Données Nationales d’Identification (BDNI) recensent des données exhaustives sur les sites d’élevage et les mouvements…

Organisations de Producteurs et outils d’organisation économique

Lisa Le Clerc, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 89 Les Etats généraux de l’alimentation (EGA), qui se sont tenus en septembre 2017, ont mis en lumière les pouvoirs…

Coûts de revient des élevages de porcs : comparaisons internationales

Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…

Résultats économiques des élevages de porcs en France

Lisa Le Clerc, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 87 Maintenir et développer la production nationale de porcs et dans les différents territoires dépend dans une large mesure de la…

Valoriser la complémentarité des porcins et des bovins dans le Massif Central

Christine Roguet, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 83 Au début du XXe siècle, le Massif Central était le premier bassin de production porcine de France. Aujourd’hui, il produit…

Valorisation du lisier de porc dans les zones herbagères du Massif central

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 82 L’élevage porcin du Massif central concerne 1000 éleveurs plutôt disséminés dans le territoire et il est très souvent associé à…

Un outil pour chiffrer le coût d’un épandage de lisier

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 81 Le calendrier disponible pour réaliser les chantiers d’épandage des effluents d’élevage sur les parcelles diminue du fait de contraintes croissantes…

Ajuster les apports en acide aminés pour réduire les rejets des porcs

Nathalie Quiniou et Michel Marcon, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 80 Le système d’alimentation de précision développé pour le porc dans le cadre du projet Feed-a-Gene (Fig.) intègre différents…

Conception d’un lavage d’air partiel et évaluation de son efficacité

Le lavage d’air est reconnu, techniquement et par la réglementation, comme une voie efficace de réduction des émissions de particules, d’ammoniac et d’odeurs. Toutefois, son déploiement sur le terrain est…

Traitement de l’air en porcherie : modèle de prédiction des flux azotés

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 78 L’élevage porcin est responsable de 7% des émissions d’ammoniac en France (Citepa, 2015). La réduction des émissions d’ammoniac imposées par…

Itinéraires techniques et émissions de particules en élevages

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 77 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules, contre seulement 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire…

Impacts environnementaux du porc biologique

Sandrine Espagnol, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 76 La base de données Agribalyse (gérée par l’Ademe) établit par Analyse de Cycle de Vie (ACV) les impacts environnementaux des…