Documentations

Le bien-être animal en élevage de porcs

L’IFIP anime ou collabore à des projets collectifs ciblés sur la question du bien-être, par des actions techniques ou des approches économiques.

Engraisser les porcs non castrés pour des carcasses adaptées à la transformation

Les besoins de la charcuterie salaison requièrent des carcasses suffisamment grasses notamment pour la production de jambon et de saucisson secs. Le développement depuis quelques années de la production de…

Concentrer l’aliment en énergie pour stimuler la vitesse de croissance des porcs non castrés

Les hormones sexuelles du mâle entier contribuent à son faible appétit. Ainsi, son dépôt de muscle est-il freiné par la quantité d’énergie ingérée beaucoup plus longtemps que chez le mâle…

Performances du porc en croissance selon la céréale incorporée dans l’aliment granulé

Les valeurs nutritionnelles renseignées dans les tables descriptives des matières premières sont le plus souvent obtenues à partir d’aliment présenté sous forme de farine. Cependant, une partie de l’aliment fabriqué…

Elevage de précision : prendre en compte le poids journalier des truies gestantes … ou pas

Le pilotage des réserves corporelles de la truie à la mise-bas par l’alimentation permet de sécuriser (1) le déroulement des mises-bas en évitant les truies trop grasses et (2) le…

Raisonner la nutrition porcine vers une performance plurielle de l’élevage

L’évolution de l’alimentation porcine ne se limite plus à l’amélioration des performances zootechniques ; elle intègre désormais des enjeux technico-économiques, environnementaux et sociétaux. Il s’agit d’optimiser la nutrition des porcs…

Référentiel de coûts de construction des bâtiments porcins français

Afin d’accompagner les porteurs de projets dans la construction ou la rénovation de bâtiments porcins, il est important de disposer de tarifs actualisés sur les coûts à la place. Ce…

Portail d’échange de données (API) au service de l’élevage porcin : référentiel PigLink

Les évolutions numériques récentes facilitent la collecte des données en élevage porcin. Néanmoins elles peuvent générer des contraintes comme la nécessité de saisir plusieurs fois une même donnée dans différents…

Gestion Technique des Troupeaux de Truies et Technico-Economique : références des élevages porcins français

Les résultats de Gestion Technique des Troupeaux de Truies (GTTT) et de Gestion Technico-économique (GTE) des éleveurs de porcs constituent des références indispensables pour aider les éleveurs à situer leurs…

Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales

Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…

Résultats économiques des élevages de porcs en France

Maintenir et développer la production nationale de porcs et dans les différents territoires dépend dans une large mesure de la rentabilité des élevages. Pour chacun d’entre eux, la viabilité économique…

Flux de la consommation des produits du porc en France

Le bilan d’approvisionnement est couramment mobilisé pour quantifier et représenter les flux de consommation d’une filière, au travers de la caractérisation du disponible à la consommation. Or, cette approche présente…