Mettre en place des Plans de contrôle efficaces

L’IFIP conçoit et optimise pour les entreprises d’abattage, de découpe et de transformation, des plans de contrôle personnalisés et adaptés aux objectifs de qualité fixés par chaque entité, soit un accompagnement :
• dans la structuration du Plan de Maîtrise Sanitaire ou du Plan de Gestion de la Protection Animale,
• à la mise en place de procédures.

Cet accompagnement peut se décliner pour tous les types d’autocontrôles réalisés dans l’entreprise, en utilisant les indicateurs pertinents et les outils statistiques adaptés :
• hygiène,
• pH,
• protection animale.