Actualités

Teach in Pig, la plateforme d'e-learning de l'IFIP sur la conduite d’élevages porcins récompensé par le trophée 'projet international' aux ITA Innov' 2019

Un trophée du meilleur projet international aux ITA INNOV 2019 de l'Acta pour Teach in Pig de l'IFIP : plateforme d'elearning, support de diffusion de bonnes pratiques d’élevage du porc en Chine

 
03/12/2019 Journée d'échanges de la filière porcine : quelles transitions dans les élevages et les filières ? (gratuite)

" Evolutions des marchés du porc et des attentes sociétales"  Mardi 3 décembre à Paris RDV à la 6e Journée d’échanges de la filière porcine organisée par l’IFIP : Solutions en France et à l’étranger - Démarches innovantes - Témoignages (sur inscription)
L'IFIP communique auprès des vétérinaires lors du prochain congrès de l'AFMVP (12-13/12/2019 à Rennes)

L'AFMVP organise son congrès annuel de médecine vétérinaire porcine les 12 et 13 décembre 2019 à Rennes-Agrocampus (65 rue de Saint Brieuc, 35000 Rennes)
Nouvelles bases actualisées pour estimer la valeur de vos porcs en élevage (oct 2019 à mars 2020)

L'IFIP vous propose des valeurs de 'stock' par défaut pour la période du 1er octobre 2019 au 31 mars 2020 à utiliser lorsqu'aucune valeur de stock n'est enregistrée pour les animaux de l'élevage.
4 et 5 février 2020 : 52e JRP : pourquoi ne pas devenir partenaire des prochaines Journées de la Recherche porcine ?

Réjoignez les 50 partenaires de la R&D de la filière porcine française en adhérant au comité de soutien des JRP ! 
Des formations IFIP ouvertes aux salariés d'élevage expérimentés (prise en charge FAFSEA)

L'IFIP a adapté son offre de formation pour répondre aux besoins des responsables d’élevage et salariés expérimentés.

Journées de formation "Responsables de la transformation des viandes : charcuterie-salaison" les 15 et 16 octobre

Inscrivez-vous aux Journées de formation IFIP "Responsables de la transformation des viandes : charcuterie-salaison" qui auront lieu les 15 et 16 octobre à Maisons-Alfort.
Comment accompagner les agriculteurs en détresse ? en devenant "Agri-sentinelle'

... grâce à la synergie entre les techniciens et conseillers agricoles et les dispositifs d’accompagnement déjà existants ! Tout acteur de terrain peut être utile auprès des éleveurs en se formant à la détection et à l'écoute, et en ayant recours aux outils disponibles en ligne par ex : l'annuaire de spécialistes locaux qui prendront le relais ...
PDC, le dispositif collectif web de suivi des autocontrôles en abattoirs porcins, audité par l’ANSES

La filière porcine française s’est dotée d’un dispositif lui permettant de rassembler l’ensemble des autocontrôles microbiologiques, chimiques et corps étrangers réalisés dans les abattoirs.
Valorisation des effluents d’élevages de porcs, bovins, ovins, caprins, volailles et lapins : + de 40 fiches pratiques

10 fiches 'agronomiques' (valorisation des effluents et fertilisation) et 32 fiches 'déjections animales' (composition et facteurs de variation par type d’effluents ou coproduits de traitement) disponibles à partir d’octobre 2019 sur le site du RMT Elevages et Environnement avec préinscription dès à présent pour être informé dès leur parution...
Bonnes pratiques environnementales d’élevage : nouvelle version du guide

Elles sont à télécharger librement sur le site du RMT élevages et environnement*; dans cet espace web, il est possible de filtrer les fiches par production ou par impacts. Environ 50 fiches ont été mises en ligne à l’occasion du Space puis plus de 100 fiches seront disponibles début décembre...
EFFISCAN : nouveaux critères d'efficience alimentaire, de la sélection à la production, grâce au scanner

Objectif : déterminer de nouveaux critères d’efficience alimentaire et de composition corporelle par scanner, de la sélection... à la production de porc. Le projet Effiscan, piloté par l’IFIP et conduit en partenariat avec Alliance R&D et l'INRA (Unité expérimentale porcine de Rennes), se déroulera de 2019 à 2022...

Les experts de l'IFIP communiquent dans les congrès scientifiques internationaux

Comme chaque été, les ingénieurs de l'IFIP ont valorisé les résultats de leurs études dans des congrès scientifiques internationaux de référence,
et citons parmi leurs nombreuses publications, des posters que vous pourrez télécharger ci-dessous :
Fabrication de jambons cuits : comment obtenir de bons résultats sans malaxage ?

Comment améliorer la fabrication de jambons cuits selon un processus artisanal, sans malaxage ? L’IFIP répond à cette question en testant différentes solutions alternatives de collage : des méthodes basées sur le processus de fabrication ou sur l’incorporation de composés fonctionnels par la saumure ou au moulage.
La performance sociétale des élevages de porcs : 3 outils IFIP gratuits pour la mesurer

L'IFIP propose des outils pour répondre aux questions des consommateurs et des citoyens sur le bien-être animal, la réduction des antibiotiques et l’environnement. Ces préoccupations de Responsabilité Sociétale des Elevages concernent tous les maillons de la filière : de l'élevage... à la commercialisation des produits.
Le porc dans les repas des Français : quels impacts réels sur l’environnement ? (conférence Space)

Quels impacts environnementaux des produits du porc ? Comment répondre aux attentes des consommateurs ? Retour sur la Matinale de l’IFIP Mercredi 11 Septembre pendant le SPACE … dédiée aux bilans environnementaux des élevages de porc et au lien avec l'assiette des consommateurs.
Financement des investissements en élevage de porc : quelles pratiques actuelles, quelles perspectives ? (conférence Space)

Retour sur la Matinale de l'IFIP du Jeudi 12 Septembrependant le SPACE à Rennes dédiée au financement de l'installation et de la modernisation des exploitations porcines. (conférence Space)
Gestion de la biosécurité : PorcProtect de l'Ifip, outil web de diagnostic de la situation d'un élevage (conférence Space)

Rendez-vous à la Matinale de l’IFIP le Mardi 10 Septembre de 9h15 à 10h30  à l'Espace Europe, Salle A  pendant le SPACE à Rennes …
Optimiser le fonctionnement de son élevage : des outils d’autodiagnostic sur mobile pour conforter les décisions de l’éleveur (conférence Space)

Vendredi 13 septembre à partir de 9h15, prenez le temps de vous informer et d'échanger avec l'IFIP et ses partenaires (Terrena, Tell Elevage...) et rejoignez-nous à l'Espace Europe (Salle A)  pendant le Space pour la dernière Matinale de la semaine...
Des flores protectrices pour défendre les surfaces des ateliers charcutiers contre les germes indésirables

L’aspersion d’un ferment spécifique sur une surface industrielle a permis dans les conditions testées de réduire les populations de Listeria monocytogenes. Voici un premier résultat trouvé par une équipe constituée de l’IFIP, AgroParisTech et la société Chr. Hansen dans un projet innovant sur le biocontrôle de l’hygiène des surfaces en atelier de charcuterie.
Biopréservation des produits carnés et hautes pressions : 2 nouveaux articles et 11 vidéos de conférences

A la suite du projet ANR BlacHP (Bactéries LACtiques et Hautes Pressions pour une stabilisation des produits carnés plus durable) auquel a participé l’IFIP, deux nouvelles publications sont parues dans la presse scientifique et technique et 11 vidéos des conférences ont été mises en ligne.
SPACE, retour sur les Matinales de l'IFIP : biosécurité, investissement/financement, diagnostic bâtiment... des outils pour l'éleveur de porc

Vous n'avez pu assister aux Matinales de l'IFIP ....  ou vous souhaitez prolonger les conférences en téléchargeant les fichiers pdf des intervenants de l'IFIP : les visuels sont en ligne !
Fièvre Porcine Africaine : état des lieux de l’épidémie en Chine (conférence Space 2019)

ABCIS, Experts en Filières Animales vous invite à sa conférence annuelle du Space : Mercredi 11 Septembre de 10 h à 12 h à l’Espace Région Bretagne (Salle 1)
Les ingénieurs de l’IFIP communiquent dans des congrès scientifiques internationaux : exemple du Pôle Viandes et charcuteries

Parmi les interventions récentes du Pôle viandes et charcuteries, on notera des présentations de résultats d'études à l'ICoMST (International Congress of Meat Science and Technology) à Potsdam/Berlin, à la SafePork Conference à Berlin, à la EuroFoodChem Conference à Porto, à l'ICPMF (International Conference on Predictive Modelling in Food) à Bragance, à l'ISOPOL (International Symposium on Problems of Listeria and Listeriosis), à Toronto.
DATE A RETENIR : Journées finales du RMT "élevages et environnement" les 2&3 décembre 2019 à Rennes

Le RMT « élevages et environnement » organise ses journées finales les 2 et 3 décembre 2019 à Rennes  : Etat des connaissances sur le bilan environnemental des élevages : des outils pour faire mieux
Un Innov’Space 2 étoiles pour PorcProtect de l'IFIP

RDV au Space sur la Maison du Porc (Hall 8) pour des démos de l'appli de 11h à 12h et de 13h30 à 16h30 : à tester (inscription gratuite pour réaliser des audits de biosécurité de l'élevage de porc)
COMMUNIQUE DIRECTION IFIP : Stéphane GOUAULT, Directeur Général de l'Institut du porc

A l’issue de la réunion du Bureau de l’IFIP ce jeudi 4 juillet, Paul AUFFRAY, Président, a nommé Stéphane GOUAULT, Directeur Général. Celui-ci prendra ses fonctions le 1er septembre prochain, succédant à Bernard FOSTIER.
Produire du Porc BIO : conférence avec l'IFIP au Salon Tech&Bio le 19 sept

Les solutions de logement et d'alimentation innovantes pour la production de porc bio de demain : conférence technique le jeudi 19/09/19 après midi au salon Tech&Bio : intervention de Laurent Alibert, ingénieur au Pôle Techniques d'élevage en charge du porc Bio
Améliorer le bien-être animal pour réduire les comportements préjudiciables

Lorsque des signes précurseurs apparaissent, des mesures correctives doivent être prises pour occuper les animaux, contrôler l’abreuvement, l’ambiance... Agir rapidement après l’apparition des premiers cas est indispensable. Il faut notamment isoler les animaux blessés tant pour leur bien-être que pour éviter la propagation du problème !
Les nouvelles bases de valorisation des animaux en stock sont disponibles !

Les nouvelles bases de valorisation des animaux en stock sont applicables sur la période du 01.04.2019 au 30.09.2019

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