Classe virtuelle (en 2 modules de 3h30) ou sur site
Connaître la technologie des charcuteries cuites_Encadrants- 2025 _ 7h (sur mesure)
Transformation
Viande
Viandes et charcuteries
Jean-Luc MARTIN
Responsable de la formation
Mixte 7 heures
Prix: sur demande