Archives des anti-oxydant

L'IFIP a évalué l’intérêt d’un accroissement des apports en méthionine,…

02/04/2026

Pacé (35)

Emballages des viandes et charcuteries : comprendre les enjeux techniques, environnementaux et économiques – 2026

Économie Sécurité des aliments Transformation Viande Viandes et charcuteries

Arnaud BOZEC

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

Apprécier le degré de déstructuration des viandes à réception – 2026 (sur mesure)

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Antoine VAUTIER

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: Sur demande

Comprendre les procédés pour piloter la qualité et la sécurité sanitaire des produits carnés – 2026 (sur mesure)_ 7 heures

Sécurité des aliments

Etienne PIERRON

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: Sur demande

anti-oxydant