Un oeil sur l’économie : la filière porc face à la crise énergétique

Depuis 2021, l’envolée des prix de l’énergie affecte l’économie française, pour cause, la reprise économique post-Covid et le risque de pénurie d’énergie dû à la guerre en Ukraine. En deux ans, les prix du gaz et de l’électricité sur les marchés à termes ont été multipliés par 9.
Les élevages et les entreprises de l’aval de la filière porcine ont des besoins d’énergie importants dans leur processus de production. L’augmentation des coûts de l’énergie pour l’un des maillons se répercute ensuite sur les maillons plus en aval de la filière. Le maillon de la transformation est davantage impacté. Selon l’IFIP, le maillon de la salaison consomme 1,8 fois plus de KWh que les maillons de l’élevage et de l’abattage-découpe. Néanmoins, une aide pour les entreprises grandes consommatrices d’énergie a été mise en place depuis juillet. Les TPE, peuvent quant à elle, bénéficier du bouclier tarifaire depuis le mois de septembre à condition de respecter certains critères.