L’édito du mois de novembre

En octobre, la détente des prix se poursuit sur l’ensemble des marchés de la filière porcine. La baisse des cours du porc à la production, en lien avec une demande timide, restreint de nouveau la marge des éleveurs européens. Sur les autres marchés mondiaux, la situation économique des filières porcines n’est pas non plus au beau fixe.

Les reculs de prix du porc se répercutent dans une certaine mesure à l’aval de la filière, mais un lissage des prix s’opère. Côté consommation, l’inflation contraint les achats de produits du porc.