Vers un encadrement de la culture de cellules animales ?

Présentée au départ comme une alternative à l’élevage par ses détracteurs, la culture de cellules animales est l’une des solutions à l’étude pour allier la hausse de la demande mondiale en protéines animales à la protection de la planète et du bien-être animal.

En France, un rapport sénatorial cherche à encadrer cette technologie – qui pourrait être autorisée en UE -, voire à anticiper l’arrivée d’entreprises étrangères. En effet, la culture de cellules animales se développe hors Europe. Le poulet cultivé à partir de cellules par