Caractéristiques des activités d'abattage de porc dans l'UE
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Auteurs :
Lécuyer B, Van Ferneij JP
20 groupes abattent plus de 2 millions de porcs par an dans l’Union européenne.
Ils comptent pour 48% des 259 millions de porcs qui ont été abattus dans l’UE en 2017.
Fiche technique
Titre :
Caractéristiques des activités d'abattage de porc dans l'UE
Date sortie / parution :
2019
Référence :
bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 33
Auteur
Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine