En attente de précisions réglementaires : la filière porcine française déjà bien avancée dans la traçabilité

Auteur : Dagorn J

Depuis la loi sur l'élevage de 1966, la filière porcine est entrée dans l'ère de la traçabilité par l'identification des élevages et des animaux. Une circulaire d'avril 1997 précise certains éléments. En 1998, le Ministère de l'Agriculture devrait compléter le dispositif d'identification des animaux.

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Fiche technique

Titre :
En attente de précisions réglementaires : la filière porcine française déjà bien avancée dans la traçabilité
Date sortie / parution :
1998
Référence : 
Viandes et produits carnés (FRA), 1998, Vol.19, n° 1, janvier-février, p. 49-51

Quelques mots clés

Réglementation+ Traçabilité+ élevage+ viande+ étiquetage+ Europe+

Autres documents

The french pork industry is well ahead in traceability

Bâtiment Management Référent bien-être en élevage Relation Homme-Animal Transformation Viande

In France, the identification of farmed pigs is ensured by a local organization (EDE). Breeders have an individual number. Piglets and porkers are marked with their original farm number.

Publié en 1998

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