Les résultats des élevages de porcs français en 2008

En 2008, toutes les catégories d’élevage ont été touchées par la hausse du prix de l’aliment. Face aux charges alimentaires très élevées, le produit dégagé n’a pas suffi pour redresser la marge sur coût alimentaire et renouvellement qui poursuit sa descente entamée en 2007. En 2008, les coûts de revient atteignent des niveaux inégalés depuis plus de 20 ans. Même en légère hausse, le prix du porc s’est établi bien en dessous du coût de revient. La flambée du coût de revient replonge les éleveurs dans une crise profonde avec le même écart entre prix perçu et coût de revient qu’en 1998. Le revenu des éleveurs a donc fortement chuté en 2008 passant sous les faibles niveauxde la crise de 2002-2003 et frôlant ceux de la crise de 1998. La rentabilité économique des élevages poursuit sa descente déjà bien marquée en 2007 pour atteindre des valeurs négatives dans toutes les orientations d’élevage. En 2007 et 2008, les éleveurs français ont, en moyenne, accumulé autant de pertes qu’ils avaient réalisé de gains durant les 2 années précédentes (2005 et 2006). Cette situation moyenne signifie que sur un cycle de 5 ans, la moitié de la production a fait des résultats négatifs.