Intérêt de l'ATP-métrie pour la validation et l'optimisation du nettoyage-désinfection dans le secteur abattage-découpe
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Auteurs :
Minvielle B, Rugraff Y
Fiche technique
Titre :
Intérêt de l'ATP-métrie pour la validation et l'optimisation du nettoyage-désinfection dans le secteur abattage-découpe
Date sortie / parution :
1999
Référence :
Techni Porc (Fra), 1999, Vol. 22, n° 5, septembre-octobre, p. 5-9