Consommation 2007 : bonne année pour le porc
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Auteur :
Pôle économie
Avec une progression des quantités achetées de 1,4% pour le porc frais et 2,3% pour la charcuterie, l’année 2007 a été favorable à la consommation des produits du porc. Les hypermarchés et surtout le hard discount ont renforcé leurs parts de marché. L’agglomération parisienne conserve un niveau de consommation nettement plus faible que les autres régions.
Fiche technique
Titre :
Consommation 2007 : bonne année pour le porc
Date sortie / parution :
2008
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2008, n° 374, mars, p. 8