Evaluation zootechnique d'une stratégie alimentaire biphase établie via le logiciel InraPorc® et appliquée sur des porcs issus de verrats Pietrain ou Large White × Piétrain

Les performances de 184 porcs issus de verrats Piétrain (PP) ou croisés Large White x Piétrain (LWxPP) sont caractérisées en conditions non limitantes d'apports azotés (essai 1). Les performances moyennes obtenues en période de croissance et de finition sont utilisées pour paramétrer le profil de croissance et de consommation de chaque type de porc dans le logiciel InraPorc® et estimer leurs besoins en lysine digestible par unité d'énergie nette (LYSd/EN). Au début des périodes de croissance et de finition, le besoin LYSd/EN n'est pas différent pour les porcs issus de verrats PP ou LWxPP et est estimé à 0,8 et 0,7 g/MJ. Ces valeurs sont retenues pour définir un traitement «BAS» qui permet de limiter les excès azotés tout en restant non limitant pour la croissance. L'essai 2 consiste à comparer cette stratégie alimentaire à celle utilisée dans l'essai 1 (lot «HAUT» ; 0,9 et 0,8 g LYSd/MJ EN, respectivement en croissance et finition). Ces stratégies sont comparées, d'une part, dans un essai zootechnique réalisé sur deux bandes de porcs issus de verrats PP ou LWxPP (70 porcs par traitement et type) et, d'autre part, via des simulations InraPorc®. Pour ces dernières, les profils animaux sont réactualisés à partir des porcs de l'essai 2 du lot HAUT. Les profils animaux établis dans les essais 1 et 2 diffèrent quelque peu, principalement en relation avec des différences de niveaux d'ingestion entre essais. Toutefois, aucune différence significative entre traitements ou types de porcs n'est mise en évidence dans l'essai 2. Cela permet de confirmer que le traitement BAS n'est pas limitant, en d'autres termes que l'estimation des besoins réalisée dans l'essai 1 est pertinente. Des performances comparables pour les deux traitements sont également obtenues par simulation.