Mise au point d’une mesure de la teneur en muscle par tomographie RX in vivo

L’objectif de ce travail est de maîtriser l’ensemble des étapes permettant d’avoir une mesure de la composition corporelle et notamment de la teneur en muscle chez l’animal vivant. Les enjeux sont de maîtriser l’anesthésie et la contention de l’animal mais également la prise d’images et leur analyse. L’étude a permis de mettre au point un protocole adapté avec une anesthésie par voie intramusculaire, une contention grâce à un matelas à dépression, un protocole d’acquisition et un traitement des images le plus proche possible de ce qui est déjà réalisé en routine sur les carcasses et pièces de découpe. Ainsi, il est aujourd’hui possible de mesurer la teneur en muscle d’un porc vivant avec le scanner mobile de l’IFIP.