Analyse de la filière porcine biologique en France ; quels freins et leviers à son développement ?
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Auteurs :
Legendre V, Alibert L, Roinsard A, Cresson C
En complément d’une analyse de la production porcine biologique française à la lumière des productions de ses principaux concurrents européens, une étude de l’organisation de la filière française et de la consommation de porc biologique en France a été réalisée, permettant de dégager des pistes de réflexion pour la filière porcine biologique.
Fiche technique
Titre :
Analyse de la filière porcine biologique en France ; quels freins et leviers à son développement ?
Date sortie / parution :
2013
Référence :
Colloque DINABIO, 13-14 novembre 2013, Tours, poster 22, session "Dynamique des filières et des territoires", p. 93-94
Auteur
Ingénieur d’étude - Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)