Effects of sex and halothane gene on the pig grading prediction equations of lean meat percentage
Ajouter à ma liste
Auteurs :
Daumas G, Monziols M
Fiche technique
Titre :
Effects of sex and halothane gene on the pig grading prediction equations of lean meat percentage
Date sortie / parution :
2015
Référence :
66th annual meetng of the European federation of animal science (EAAP), Varsovie, Pologne, 31 août-04 septembre 2015, session 13, pork carcass : meat quantity for meat quality ?
Auteurs
Ingénieur d’étude - Expert français de la classification et du tri des pièces de découpe porcine
Ingénieur d’étude