La consommation de porc poursuit son recul
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Auteur :
Diot V
L’érosion des volumes d’achats des ménages s’est poursuivie en 2019 en faveur des produits élaborés. L’inflation des prix en porc frais et en charcuterie reste limitée malgré la hausse record des cours du porc.
Fiche technique
Titre :
La consommation de porc poursuit son recul
Date sortie / parution :
2020
Référence :
Réussir Porc/ Tech Porc (FRA), 2020, n° 278, mai, p. 16-17
Auteur
Ingénieure d'étude - Analyse de la consommation et de la distribution